1

애호박은 큰 대야에 흰 식초와 물을 섞어서 깨끗하게 헹궈줍니다. 

그리고 깍두기 모양으로 썰어 준비해주세요.

2

냄비에 물을 담아 약간의 소금을 넣어 저어준뒤 물을 끓여줍니다. 

물이 끓으면 앞서 잘라둔 애호박을 5분정도 넣어 익혀 주세요.

3

익은 애호박은 찬물에 씻어 체에 걸러 두고, 애호박 끓이 남은 물은 버리지 말고 둬주세요. 

그리고 애호박을 으깨줍니다.

4

프라이팬에 올리브유를 두른후 닭가슴살을 노릇 노릇 하게 구워줍니다. 

어느정도 익었으면 백리향을 넣고 애호박 끓였던 물을 닭가슴살을 덮을 정도로만 추가합니다.

5

닭가슴살이 가운데 살이 다 익을 때까지 그대로 두웠다가 팬에 남은 물기를 빼주세요.

6

닭가슴살을 믹서를 가지고 곱게 갈아줍니다.

7

담을 작은 병을 준비하고 애호박 으깬것과 닭가슴살 곱게 간것을 겹겹이 깔아주세요. 그리고 즉시 병을 밀봉합니다. 

병을 100도에서 45분간 열처리를 한뒤 천천히 식혀준뒤 보관하시면 됩니다.

아이에게 주기 전에는 뚜껑을 열어 밀봉을 풀고 데워서 주세요. 

그리고 주기전 스푼을 넣었다 빼어 온도를 확인한뒤 주시기 바랍니다!