한국에서 백포도는 일반 포도에 비해 흔하지 않지만 보라빛의 포도잼도 좋지만 

비슷하지만 새로운 맛의 백포도 잼을 만들어 보세요!

1

신선한 백포도를 짜서 1.2리터 용량의 주스를 만들어 준비해 주세요.

2

백포도 즙에 바닐라 추출물 (바닐라 익스트랙)을 넣어 저어줍니다.

3

냄비에 백포도 주스와 바닐라 추출물을 섞은것을 담고, 설탕을 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요. 

불을 키고 5분 정도 저어가며 조리합니다.

4

차가운 접시에 몇 방울을 부어 확인하기 위해 접시를 기울여 점성을 확인 해 줍니다.

 천천히 흐른다면 불을 꺼주세요.

5

 끓으면서 생긴 거품을 스푼을 가지고 걷어내고 즉시 준비한 잼자에 부어 줍니다. 

뚜껑을 닫고 천천히 뒤집어 가며 잼을 식혀 줍니다.